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시금치 추출물로 과체중 예방
스웨덴의 연구원들은 기아의 느낌을 억제하고 포만감을 만드는 시금치 성분을 발견했습니다. 따라서, 소위 틸라코이드는 지방의 소화를 늦춤으로써 비만에 도움을 줄 수있어, 장 전체가 소화에 관여합니다. 이것은 차례로 포화 호르몬을 방출합니다.
시금치의 Thylakoids 포만 증가 스웨덴 룬트 대학의 Charlotte Erlanson-Albertsson 교수는 소화 속도를 늦추고 음식 갈망을 피할 수있는 방법을 조사하고자했습니다. 소화가 느리면 장이 활성화되는 시간이 생깁니다. Erlanson-Albertsson은 장이 종종 "실직"하기 때문에 설명합니다. 그런 다음 포만 호르몬이 적게 방출되어 식사가 계속됩니다. 갈망은 종종 결과입니다. 식욕 조절 교수는 무엇보다도 광합성을 전문으로하는 남편이 시금치에서 발견되는 실라 코 이드를 인식했습니다. 그들은 소화 속도를 늦춘다 고합니다.
Erlanson-Albertsson은 매일 물로 희석 된 물질을 마셔야하는 15 명의 대상자들과 실험을 수행했습니다. 대조군은 물만 얻었다. 이후 첫 번째 그룹의 참가자들이보고 한 것처럼 하루에 세 끼로 제한하는 것이 더 쉬웠습니다. 대학은 성명서에서 "낮에는 배고프고 배고프지 않았다"고 말했다. "틸라코이드 그룹은 또한 혈중 포만 호르몬이 더 많았으며 혈당 수준이 더 안정적입니다."
그러나 시금치를 먹는 것만으로는 음식 갈망을 예방할 수 없다고 Erlanson-Albertsson은 강조했다. 인체는 식물 세포에서 틸라코이드를 분리 할 수 없습니다. 대학에 따르면, 그들은 "파쇄, 여과 및 튀어 나와야한다"고한다.
그러나 전문가는 틸라코이드의 강력한 효과가 단 하나의 활성 성분으로 인한 것은 아니라고 생각합니다. Erlanson-Albertsson은 "갈 락토 리피드, 단백질, 비타민 A, E, K, 항산화 제, 베타 카로틴, 루테인 등 수백 가지 물질을 함유하고있다"고 밝혔다.
과체중 독일인 수 증가 독일에서는 2013 년 독일 영양 협회 (DGE)의 영양 보고서에서 볼 수 있듯이 과체중 사람들의 수가 계속 증가하고 있습니다. 과체중과 비만 (매우 강한 과체중)은 오랫동안 광범위한 질병이되었습니다. 예를 들어 30 대 중반부터 정상 체중의 남성은 소수입니다. 여성의 경우 55 세에서 60 세 사이의 경우에만 해당됩니다. DGE에 따르면 남성의 67 %와 여성의 53 %가 과체중이라고합니다. 남성의 23 %와 여성의 24 %는 심지어 비만으로 고통 받고 있습니다.
과체중은 합병증으로 인해 특히 문제가됩니다. 이것은 비만이 당뇨병, 고혈압, 관절 질환, 심혈관 문제 및 암과 관련되는 방식입니다. 대부분의 경우, 잘못된식이와 운동 부족 및 유전 적 소인이 과체중의 원인입니다. (ag)
이미지 : Maja Dumat / pixelio.de
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